いかなごのくぎ煮入荷しました。
関西の春を告げるいかなご漁。毎年2月の下旬、播磨灘から大阪湾にかけての海域でいかなご漁が解禁になります。体長が2～4cm位のいかなごを、砂糖や醤油、みりん生姜などで炊き上げたものが「いかなごのくぎ煮」です。 しかしここ数年異変がおこっています。いかなごが捕れないのです。今年も大阪湾のイカナゴ漁が、解禁からわずか３日で今シーズンの漁を終えることになりました。 その理由は大阪湾での漁獲量は過去最も少な […]
茨木市 伊予松山直送 天然魚取り扱い
関西の春を告げるいかなご漁。毎年2月の下旬、播磨灘から大阪湾にかけての海域でいかなご漁が解禁になります。体長が2～4cm位のいかなごを、砂糖や醤油、みりん生姜などで炊き上げたものが「いかなごのくぎ煮」です。 しかしここ数年異変がおこっています。いかなごが捕れないのです。今年も大阪湾のイカナゴ漁が、解禁からわずか３日で今シーズンの漁を終えることになりました。 その理由は大阪湾での漁獲量は過去最も少な […]