3月

でっかいホタテ貝、生桜海老、太刀魚入荷しています!

でっかいホタテ貝、生桜海老、太刀魚 春の海風で入荷少ないですが海の食材も春仕様になってきました 一品だけでも天然の良いものを!!量はたくさん買って頂けなくてもかまいません。物の値打ちの解って頂ける方に扱って頂ければ幸いです。 お問い合わせ先:魚匠 たくや 090-8576-3437(シライシ タクヤ)

人生初の焼鯛、4.6kgサイズ

人生初の焼鯛、4.6kgサイズ いちいち重たいです 祝って貰える御子さんはきっと幸せになることでしょう😃 一品だけでも天然の良いものを!!量はたくさん買って頂けなくてもかまいません。物の値打ちの解って頂ける方に扱って頂ければ幸いです。 お問い合わせ先:魚匠 たくや 090-8576-3437(シライシ タクヤ)

いかなごのくぎ煮入荷しました。

関西の春を告げるいかなご漁。毎年2月の下旬、播磨灘から大阪湾にかけての海域でいかなご漁が解禁になります。体長が2~4cm位のいかなごを、砂糖や醤油、みりん生姜などで炊き上げたものが「いかなごのくぎ煮」です。 しかしここ数年異変がおこっています。いかなごが捕れないのです。今年も大阪湾のイカナゴ漁が、解禁からわずか3日で今シーズンの漁を終えることになりました。 その理由は大阪湾での漁獲量は過去最も少な […]

たくや自慢の太刀魚の味醂干し!

おはようございます!魚匠 たくみの自慢の商品はたくさんありますが、今日ご紹介するのは手作り干物『太刀魚の味醂干し』です。 三枚おろしにして骨もなく食べやすいです。魚屋だけあって、三枚おろしにして骨もなく食べやすいです。この包丁さばきが上手なのでおいしいと思うでしょう。それだけではないのです。 魚匠 たくみでは、みりんを本みりんを使用しています。『本みりん』って何?という方一度調べてみてください。「 […]

おはようございます。本日の特売はコレ!

本日は佐渡のええブリが入荷しています。うれしいので特売! 天然ブリ9kgサイズ(新潟産)。おいしいですよ! 一品だけでも天然の良いものを!!量はたくさん買って頂けなくてもかまいません。物の値打ちの解って頂ける方に扱って頂ければ幸いです。 お問い合わせ先:魚匠 たくや 090-8576-3437(シライシ タクヤ)