魚のことなら「魚匠たくや」にお任せください。

叔父と叔母が愛媛県の松山卸売市場で鮮魚仲卸を営んでおり空輸にて地魚を送ってもらっております‼️鮮度も良く、処置も抜群なので熟成させても美味しいです‼️県魚でもある鯛は絶品で出来るだけ常備するようにしておりますので祝鯛等に是非御賞味ください

先代が塩乾物専門店からのスタートですので、チリメン、新巻紅鮭、は勿論、珍しい乾物も取り揃えております‼️そしてイチオシは当店で、割き、塩、干し、の行程を経て作り上げる自家製の干物が大変好評をえております！

骨無し切身や刺身等の納品、飲食店様と相談しあいながら仕入れ、下処理の代行等もしております。昨今飲食業界は大変厳しい状況で人材不足や労働時間の長期化も大きな問題点となっております！そこの隙間を少しでも補えるよう、その御店様の１スタッフのつもりで出来る限りの細かい対応を心掛けております‼️
また最近老人ホーム、病院、保育園等施設からのお問い合わせも多数いただいております。