愛媛県愛南深浦産のブランドカツオ
- 2019.03.30
- ３月
愛媛深浦のブランドカツオ 滅多に入ってきませんが10kgという余りの大きさに御手頃で競り落ちました。
３月
でっかいホタテ貝、生桜海老、太刀魚入荷しています！
でっかいホタテ貝、生桜海老、太刀魚 春の海風で入荷少ないですが海の食材も春仕様になってきました 一品だけでも天然の良いものを！！量はたくさん買って頂けなくてもかまいません。物の値打ちの解って頂ける方に扱って頂ければ幸いです。 お問い合わせ先：魚匠 たくや 090-8576-3437（シライシ タクヤ）
人生初の焼鯛、4.6kgサイズ
- 2019.03.12
- ３月
人生初の焼鯛、4.6kgサイズ いちいち重たいです 祝って貰える御子さんはきっと幸せになることでしょう😃 一品だけでも天然の良いものを！！量はたくさん買って頂けなくてもかまいません。物の値打ちの解って頂ける方に扱って頂ければ幸いです。 お問い合わせ先：魚匠 たくや 090-8576-3437（シライシ タクヤ）
いかなごのくぎ煮入荷しました。
関西の春を告げるいかなご漁。毎年2月の下旬、播磨灘から大阪湾にかけての海域でいかなご漁が解禁になります。体長が2～4cm位のいかなごを、砂糖や醤油、みりん生姜などで炊き上げたものが「いかなごのくぎ煮」です。 しかしここ数年異変がおこっています。いかなごが捕れないのです。今年も大阪湾のイカナゴ漁が、解禁からわずか３日で今シーズンの漁を終えることになりました。 その理由は大阪湾での漁獲量は過去最も少な […]
たくや自慢の太刀魚の味醂干し！
- 2019.03.06
- ３月
おはようございます！魚匠 たくみの自慢の商品はたくさんありますが、今日ご紹介するのは手作り干物『太刀魚の味醂干し』です。 三枚おろしにして骨もなく食べやすいです。魚屋だけあって、三枚おろしにして骨もなく食べやすいです。この包丁さばきが上手なのでおいしいと思うでしょう。それだけではないのです。 魚匠 たくみでは、みりんを本みりんを使用しています。『本みりん』って何？という方一度調べてみてください。「 […]
おはようございます。本日の特売はコレ！
- 2019.03.04
- ３月
本日は佐渡のええブリが入荷しています。うれしいので特売！ 天然ブリ9kgｻｲｽﾞ(新潟産)。おいしいですよ！ 一品だけでも天然の良いものを！！量はたくさん買って頂けなくてもかまいません。物の値打ちの解って頂ける方に扱って頂ければ幸いです。 お問い合わせ先：魚匠 たくや 090-8576-3437（シライシ タクヤ）